毛峰与毛尖，还没喝过的茶友，可不要只听了名字就糊涂了！ 毛峰与毛尖，都属于绿茶类，具备绿茶的功效与作用，虽然只有一字之差，但细细说来，区别还是蛮大的。毛峰和毛尖的区别，就从这4个方面开始说吧。第一是产地，第二是品种，第三是制作工艺，第四是口感。
清人的《西河诗话》里说，京城快到清明节，马车押送茶纲入京，用小锡瓶贮茶叶数两，外面贴着大红印签:“马上春茶”。
绿茶是中国茶叶中最大的茶类，有很多名品，如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等。这些名茶，历史悠久，造型独特，也具有极大的艺术欣赏价值，就像茶中的佳人，熠熠生辉，令人难忘。西湖龙井：名茶之首西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区，是中国名茶之一，属于扁形炒青绿茶。
无论哪次评选十大名茶，黄山毛峰都是位列在中，可是很多人感觉黄山毛峰无论知名度还是味道大不如前了，这是为什么呢?
绿茶是中国产量最多的一类原叶茶，因其加工过程中不经过发酵工艺，故又称不发酵茶。下面就来看看我国的10大绿茶，90年代家喻户晓，为何现在口碑大不如前了。
本网6月15日讯 信阳毛尖,是驰名中外的茶叶品类之一,早在1915年的巴拿马万国博览会上,信阳毛尖就喜提金质奖,并且获得了“绿茶之王”的美称。的确,信阳毛尖喝起来香浓爽口,有着清心明目、提神醒脑、生津解渴的功效。
信阳毛尖传统产区分布可以概括成一句话:“五云二潭一寨一寺”，即车云山、连云山、集云山、云雾山、天云山、白龙潭、黑龙潭等高山茶区，现在整个信阳市都可以说是信阳毛尖的产区。
中国人有一大乐趣就是:喝茶!相信作为中国人，大家都爱喝茶。不过，具体喜欢哪个种类的茶叶呢?在中国六大茶种按照不同的发酵程度可分为:不发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、后发酵茶和全发酵茶。
中国四大茶区之一的江北茶区的地形复杂，土壤多数为黄棕壤以及棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，年降雨量只有700一l000毫米，且分布不匀，茶树经常干旱。
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