父亲节不再烦恼：手残党也能轻松掌握的油炸小石蟹制作方法

在水池里散养了三天三夜 实在是无从下手 闭着眼睛将他们切开 裹上面糊炸，这是小时候的味道 那时候只有家里来客人才能吃的美食

By 大丹爱美食

用料

• 小石蟹 20-30只
• 料酒 四勺
• 生抽 两勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 面粉 100克
• 鸡蛋 一个

做法步骤

1、小石蟹洗干净，用刀切两半，倒入料酒、生抽、糖、盐腌制15-20分

2、打入一个鸡蛋，放面粉搅拌均匀，小蟹挂上面糊

3、锅中热油，放入小石蟹

4、炸至金黄捞出控油

5、继续放小蟹

6、出锅～吃一口香酥脆，看着爸爸吃的咔咔咔，我心里也美滋滋的！

7、这是记忆里最美好的回忆

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